陆游爱食枸杞粥

南宋著名爱国诗人陆游（公元１１２５－１２１０年）达高寿８５岁。他对食粥尤有考究。其《食粥》诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”陆游认为食粥可以延年，是有科学道理的。《内经》说：“年四十而阴气自半”，说明老年人新陈代谢逐渐缓慢下来，生理功能渐形衰退，而且还伴有各种慢性病，对许多食物不是消化不了，就是食后反而加病，故食粥对老年人最为适宜。

粥既能适口，又易消化；即有生津益气之功，又无滞气生痰之弊。诚如宋人张耒所言：“粥极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良”。有关食粥的作用，明朝李时珍在《本草纲目》中说得更为具体：“糯米、秫米、黍米粥，甘温无毒，能益气，治脾胃虚寒泄利吐逆等症；粳米、籼米、粟米、粱米粥，甘温无毒，能益气，利小便，止烦渴，养脾胃”。可见食粥确实于人有益。

陆游在年老时，因肾气渐亏，肝肾之阴不足，常两目昏花，眼力不济，故又以枸杞为粥、为羹常食。为此，还留下了“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。

追溯人们服食枸杞子的历史，至少已有三千多年了。枸杞子确有防衰老的特殊功效，《神农本草经》说它“久服，轻身不老，耐暑”。故后来中医的一些长寿名方如龟龄集、龟鹿膏、二仙胶、七宝美髯丹等方剂都有枸杞子。唐朝诗人刘禹锡写过“上品功能甘露味，还知一勺可延龄”以赞美枸杞；而清朝乾隆皇帝服的“清宫寿桃丸”也是由枸杞、益智仁、生地、胡桃、天冬等药物组成，乃是清宫颐养之主方。